Składniki:
- 1 kg słoniny
- 4 duże cebule
- 4 duże jabłka (proporcje można zmieniać wg uznania)
- sól, pieprz, zioła (dowolne- mogą być też prowansalskie)
Pokroić słoninę, usmażyć w garnku, pod koniec dodać pokrojone drobno cebule, posmażyć do zeszklenia, a potem dodać utarte na grubych oczkach jabłka i trzymać na ogniu ok. 15 min. często mieszając. Na koniec doprawić do smaku- solą ,pieprzem i ziołami.